Sparen Sie Geld bei Bio-Lebensmitteln | Prävention

Mit all den Neuigkeiten über steigende Lebensmittelkosten fragen Sie sich vielleicht, ob die Bio-Milch, die Sie in Ihren Einkaufswagen gelegt haben das zusätzliche Geld wert. Es ist.

Bio-Lebensmittel sind teurer, aber wenn es um die Grundlagen Ihrer Ernährung geht, sind organische Produkte eine lohnende Investition, mit Auszahlungen, die Sie überraschen könnten. Die Vorteile beeinflussen Ihre Gesundheit heute - und langfristig. Hier, warum bestimmte Lebensmittel den Preis wert sind, sowie Tipps, um Geld zu sparen und gleichzeitig ernährungsmäßig und ökologisch gesund zu bleiben.

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3 Wege, wie organische Stoffe Ihre Gesundheit fördern

Sie haben mehr Nährstoffe: Berichte, dass Bio-Lebensmittel nicht besser für Sie sind, sind veraltet. Eine brandneue Analyse von etwa 100 Studien, von denen mehr als 40 in den letzten 7 Jahren veröffentlicht wurden, ergab, dass die durchschnittlichen Werte von fast einem Dutzend Nährstoffe bei Bio-Produkten um 25% höher liegen.

Es kann Gewichtsvorteile geben: Die Forschung an Ratten ergab, dass diejenigen, die eine Voll-Bio-Diät erhielten (im Vergleich zu herkömmlichen Nahrungsmitteln), ein geringeres Gewicht, weniger Körperfett und ein stärkeres Immunsystem aufwiesen. Außerdem waren die Tiere mit "sauberer Diät" ruhiger und schliefen besser.

Sie verbrauchen weniger Giftstoffe: Wenn Sie die 12 am meisten kontaminierten Früchte und Gemüse essen, werden Sie täglich mit etwa 14 Pestiziden belastet. Eine Studie, die von der EPA unterstützt wurde, maß Pestizidspiegel im Urin von Kindern vor und nach einem Wechsel zu einer organischen Diät. Nach nur 5 Tagen fielen die Chemikalien auf ein nicht nachweisbares Niveau.

Wallet-würdiges Obst und Gemüse

Die wichtigsten Obst und Gemüse sollten Sie organisch kaufen: (1) diejenigen mit den größten Pestizidrückständen und (2) diejenigen du isst am häufigsten. Tests im staatlichen Labor zeigen, dass bestimmte Obst- und Gemüsesorten auch nach dem Waschen viel höhere Pestizidrückstände aufweisen als andere. Zwischen 2000 und 2005 hat die gemeinnützige Environmental Working Group (EWG) die Ergebnisse von fast 51.000 Tests auf Rückstände auf Produkten analysiert. Basierend auf den Daten, erstellten sie eine "schmutzige Dutzend" Liste der am meisten kontaminierten Früchte und Gemüse. Top-Täter gehören: Pfirsiche, Äpfel, Paprika, Sellerie, Nektarinen, Erdbeeren, Kirschen, Birnen, Trauben (importiert), Spinat, Salat und Kartoffeln. Kaufen Sie diese Lebensmittel immer organisch, aber wenn Sie nicht können, konzentrieren Sie sich auf diejenigen, die Sie die ganze Zeit essen.

Jagd nach Produkten in Ihrem eigenen Garten

Kaufen Sie Bio-Produkte in der Saison (vorzugsweise lokal), wenn es am meisten ist erschwinglich - in der Regel zur Hälfte der Kosten. Davon profitieren nicht nur Ihr Geldbeutel, sondern auch die lokalen Bauern, die das Futter liefern. Sie sind garantiert, dass die Produkte frisch sind und wenig Energie auf dem Weg vom Bauernhof in Ihre Küche verschwendet wurde.

Lassen Sie sich nicht von schicken Verpackungen täuschen

Wählen Sie Bio-Lebensmittel ohne ausgefallene Verpackung. Ein Beutel mit 10 2-Unzen-Portionspackungen mit Bio-Babykarotten kostet $ 5, aber für $ 3,50 weniger können Sie einen 1-Pfund-Beutel mit ganzen Bio-Karotten kaufen. Dieses Gemüse ist nicht auf der Hochrisikoliste der EWG, aber wenn Sie Karotten oft kaufen, gehen Sie organisch.

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Bio-Milch: die protzen lohnt?

pro halbe Gallone , Bio-Milch ist teurer - etwa $ 4 im Vergleich zu $ ​​2,50 - aber es ist das Geld wert. Jüngste Studien haben beeindruckende Ergebnisse zu Biomilch aufgezeigt. Einige Höhepunkte sind: Es enthält 75% mehr Beta-Carotin, so viel wie eine Portion Rosenkohl. Es hat 50% mehr Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem unterstützt und Krebs und Herzerkrankungen bekämpft. Es liefert 2- bis 3-mal die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin und etwa 70% mehr Omega-3-Fettsäuren. Bio-Milch enthält auch mehr konjugierte Linolsäure (CLA). Dieses gute Fett wurde mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine stärkere Immunität, weniger Bauchfett, ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes und gesündere Arterien.

Gutscheine für Clipping Sunday sind nicht nur für Oma

Viele Bio-Molkereien wie Stonyfield Farm (stonyfield.com) und Organic Valley (organicvalley.com) bieten bedruckbare Gutscheine auf ihren Websites für so viel wie $ 1 eine halbe Gallone Milch oder 16-Unzen-Container Joghurt. (Erfahren Sie mehr Möglichkeiten, organische Produkte mit einem Budget zu kaufen.)

Wenn es um Fleisch und Geflügel geht, ist es besser, organische

eine Studie in der Zeitschrift Meat Science im Vergleich der Nährstoffgehalt von Bio und nichtorganisches Hühnerfleisch. Die Forscher fanden heraus, dass die organischen Proben 28% mehr Omega-3-Fettsäuren enthielten, essentielle Fettsäuren, die mit reduzierten Raten von Herzerkrankungen, Depressionen, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Entzündungen und Alzheimer-Krankheit verbunden sind. Organisch gezüchtete Tiere können nicht mit Antibiotika, Wachstumshormonen oder Futtermitteln aus tierischen Nebenprodukten (die Rinderwahnsinn übertragen können) behandelt werden. (Bekommen Sie den Tiefpunkt von mit Gras gefüttertem Rindfleisch.)

Seien Sie wählerisch bei Portionsgröße

Die empfohlene Portionsgröße für Fleisch und Geflügel ist 3 Unzen, die Größe eines Kartendecks. Bleiben Sie bei dieser Menge und runden Sie Ihre Mahlzeit mit weniger teuren Vollkornprodukten und Gemüse ab, um die Kosten für Mahlzeiten drastisch zu senken und das Ernährungsgleichgewicht zu verbessern. Ein Pfund Bio-Vollhühnchen für 4 US-Dollar kann eine vierköpfige Familie mit braunem Reis und saisonalem Gemüse an der Seite versorgen.

Für welche Produkte ist kein kräftiger Preis erforderlich

Treten Sie in einen Bioladen und Sie Ich werde wahrscheinlich eine organische Version von fast allem finden, einschließlich Zuckerwatte. Es stimmt zwar, dass organische "Junkfoods" besser für den Planeten sind, aber im Allgemeinen sind sie nicht besser für dich. Ein Six-Pack mit Bio-Soda kostet 5 $; Ja, es wird ohne Maissirup mit hohem Fructosegehalt hergestellt, aber jede Dose enthält 160 Kalorien (20 mehr als eine 12-Unzen Dose Coca-Cola Classic) und keine Nährstoffe. Der Verzicht auf Süßigkeiten und die nährwertlose Streichung von Extras ist der beste Weg, um den meisten Nährwert für Ihr Geld zu bekommen.

Generic vs. Markenname

Fast jeder Mainstream-Supermarkt hat jetzt auch organische Markenprodukte, darunter Safeway's O Organics Linie, HEB's Central Market Bio-Auswahl, Wal-Marts Great Value Handelsmarke, Stop & Shops Nature's Promise und Supervalu's Wild Harvest. Bio-Produkte sind auch in den Marken von Kroger, Publix und Wegmans erhältlich.

In großen Mengen kaufen

Bio-Produkte können bei Costco, BJ's und Sam's Club gekauft und in großen Mengen gekauft werden. Sie können viele organische Körner (einschließlich braunen und wilden Reis und ganzen Hafers), Teigwaren, Mehle, getrocknete Früchte und Nüsse in den Hauptteilen von Speichern für weit weniger kaufen. Bio-Reis in großen Mengen ist etwa 99 Cent pro Pfund.

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