Soll ich löslicher oder unlöslicher Ballaststoff erhalten? | Prävention

Leser Frage: Sollte ich mehr lösliche oder unlösliche Ballaststoffe bekommen? Hilfe! Ich bin so verwirrt.

Ashleys Antwort : Dies ist eine meiner am häufigsten gestellten Fragen. Aber vor dem Aufkommen von Faserpräparaten und deren Werbekampagnen hat kaum jemand danach gefragt! Warum? Lebensmittel, so wie sie in der Natur vorkommen, bestehen nicht nur aus einer einzigen Faserform, und die positiven gesundheitlichen Ergebnisse einer ballaststoffreichen Ernährung ergeben sich nicht aus der Bevorzugung einer "Faserart" gegenüber einer anderen.

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Beginnen wir mit ein paar grundlegenden Definitionen: lösliche Ballaststoffe ziehen Wasser an, um ein Gel zu bilden, das im Verdauungstrakt ansteigt und die Verdauung verlangsamt du fühlst dich satt. Unlösliche Ballaststoffe werden nicht verdaut, ziehen kein Wasser an, nehmen Abfall auf und beschleunigen die Verdauung, um Verschwendung aus dem Körper wirksamer zu entfernen.

Ich hasse es zu sehen, dass lösliche Ballaststoffe gut für Herzgesundheit und Cholesterin sind, während unlösliche Ballaststoffe helfen Körperausscheidung. Hallo? Wie gesund kann dein Herz sein, wenn der Körper Gifte nicht richtig beseitigt! Lösliche und unlösliche Fasern neigen dazu, in vielen Nahrungsmitteln wie Getreide, Früchten, Hülsenfrüchten und Gemüse zusammen zu finden. Während es Nahrungsmittel gibt, die reichere Quellen für eine Form von Ballaststoffen sind, sollte eine ausgewogene Ernährung beide Formen ungefähr gleichwertig liefern. Hier ist ein Grund, Hanf in Betracht zu ziehen: Es liefert beide Arten von Ballaststoffen, und deshalb ist es großartig für dein Herz, deine Verdauung (und Ausscheidung) und deine Hormone. Ich mag es, Hanfsamen zu Suppen, Pasta, Früchten und Salaten hinzuzufügen, sowie Hanfpesto herzustellen, der reich an Ballaststoffen, Proteinen und essentiellen Fetten ist. Es passt gut zu Gurken, Pommes frites, gebackenen Kartoffelschalen und vielem mehr.

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Ashley Koff ist ein eingetragener Ernährungsberater, Qualitarian, Ernährungsexperte und Co-Autor von Mom Energy: Ein einfacher Plan, vollständig aufgeladen zu leben (Hay House; 2011) sowie Rezepte für IBS (Fair Winds Press; 2007).

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