Die Fähigkeit, die Ihr Doktor wirklich braucht | Prävention

Die Heilung von Nahrungsmitteln ist kein neues Konzept - wir haben jahrelang die medizinischen Vorteile in Ihrem Kühlschrank angekündigt - aber das tut es nicht Das heißt, wir können uns nicht anfreunden, wenn andere an Bord springen.

Wir stellen die Stadium Kitchen vor, ein neuartiges Joint Venture zwischen der Medizinischen Fakultät der Tulane University und der Johnson & Wales University (JWU). Dieses neue Programm ist eine Bemühung, Doktoren und Chefs beizubringen, wie man sich zusammenschließt, um Fettleibigkeit und Nahrung, einen gesunden Biss nach dem anderen zu bekämpfen.

Halten Sie dieses Feld frei Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

Sie können sich jederzeit wieder abmelden

|

Mehr von Prevention.com: 16 Simple Healing Foods

"Köche können nicht mehr im Abseits stehen - Adipositas ist eine nationale Epidemie", sagt Karl Guggenmos, Dekan der kulinarischen Ausbildung an der JWU. "Und Ärzte müssen besser darauf vorbereitet sein, das Problem von Nahrung und Nährstoffen bei Patienten anzugehen." (Wie haben wir am Ende eine Fettleibigkeitskrise? Finden Sie heraus, wie Amerika so dick geworden ist.)

Im Rahmen des Programms absolvieren Medizinstudenten Kochkurse zum Erlernen grundlegender Kochkünste und zeigen ihnen, wie sie ihren zukünftigen Patienten helfen können, Prinzipien der Ernährung und Wissenschaft in ihrem täglichen Leben anzuwenden. Letztendlich ist das Ziel des Programms, einen Master-Abschluss in Kulinarischer Ernährung an der JWU und eine laufende Rotation in Kulinarischer Ernährung für Tulanes Medizinstudenten zu entwickeln.

Für den Direktor der Tulane University Medical Group, Timothy Harlan, MD (oben abgebildet) mit Guggenmos) ist die Partnerschaft eine natürliche Ergänzung: Er war fast sechs Jahre lang Koch, bevor er zur medizinischen Fakultät ging. Seine beste gesunde kulinarische Beratung? "Sie müssen planen, gesund zu sein", sagt Dr. Harlan. "Planen Sie Ihre Mahlzeiten wöchentlich." (Brauchen Sie Hilfe? Finden Sie Ihr perfektes Essen Rx mit dem Rezept-Finder von Prevention.)

Heilen Sie es mit FoodNews
Empfehlungen
  • Essen: Die Innenschaufel auf Gemüsepeelings | Prävention

    Die Innenschaufel auf Gemüsepeelings | Prävention

    Ich habe gehört, dass Gemüse Peelings nahrhaft sind, aber ich habe auch gelesen, dass Sie rohes Gemüse schälen sollten, um Verunreinigungen zu entfernen. Was ist richtig? Es hängt alles davon ab, was Sie unter nahrhaft verstehen.
  • Essen: 8 Wege, organische Produkte zu leisten Prävention

    8 Wege, organische Produkte zu leisten Prävention

    In einer Welt, in der wir uns zunehmend Sorgen um die Gesundheit unserer Familien, die Stabilität unserer Arbeitsplätze und alle Verantwortung des Lebens machen, wird der einfache Versuch, gesund zu essen, oft zu einem Herausforderung.
  • Essen: Eintopf-Pesto-Huhn | Prävention

    Eintopf-Pesto-Huhn | Prävention

    Dieses Abendessen unter der Woche kommt in kürzester Zeit zusammen - und lässt nur eine Pfanne sauber. Lehnen Sie sich einfach zurück, während das Huhn und das Gemüse backen, und füllen Sie Ihre Küche mit dem Aroma einer gesunden, selbst zubereiteten Mahlzeit.
  • Essen: Ihre Top 4 Diät-Entschuldigungen-Busted! | Prävention

    Ihre Top 4 Diät-Entschuldigungen-Busted! | Prävention

    Wenn die Auswahl an gesunden Mahlzeiten einfach war, würden unsere Kühlschränke mit goldenen Sternen bedeckt sein. Aber selbst die besten Essvorstellungen werden täglich entgleist. Warum? Laut einer neuen Umfrage von mehr als 1.
  • Essen: 10 Weird Biofakten Fakten Prävention

    10 Weird Biofakten Fakten Prävention

    Sie sind ein Bio-Liebhaber? Dann wissen Sie, dass einige Bio-Lebensmittel mehr Nährstoffe enthalten als herkömmliche Lebensmittel, dass Bio-Pflanzen deutlich weniger Pestizidrückstände enthalten und dass biologische Anbaumethoden im Allgemeinen für die Umwelt und die Landwirte sicherer sind.
  • Essen: 9 Gesunde Wege, um Ihre Lebensmittelgeschäft Bill | Prävention

    9 Gesunde Wege, um Ihre Lebensmittelgeschäft Bill | Prävention

    Wenn Sie die wirtschaftliche Prise spüren, stehen die Chancen gut, dass sie sich auf Ihrer Gürtellinie zeigt. Amerikaner packen "Rezessions-Pfunde", Gesundheitsexperten merken es, angespornt durch die Tatsache, dass, wenn Geld knapp wird, wir aufhören, es für unsere Gesundheit auszugeben.
  • Essen: 8 Vegetarische Mahlzeiten, die Sie wirklich füllen | Prävention

    8 Vegetarische Mahlzeiten, die Sie wirklich füllen | Prävention

    .
  • Essen: | Prävention

    | Prävention

    Foto mit freundlicher Genehmigung von Walmart.com Jeder braucht einen guten Mixer. Mit dem unentbehrlichen Küchenwerkzeug können Sie nährstoffreiche Smoothies, gesundes Eis, Apfelmus, Salsa, alle Arten von Dips und sogar DIY-Gesichtsmasken schnell aufpeppen.
  • Essen: Willow & Everett Wasserkocher Review | Prävention

    Willow & Everett Wasserkocher Review | Prävention

    Foto mit freundlicher Genehmigung von Amazon.com Sobald die Blätter zu fallen beginnen, bringt mir der Gedanke, ein Glas eiskaltes Wasser zu trinken, eine Gänsehaut.

Tipp Der Redaktion

6 Möglichkeiten, gesundes Jerky zu Hause zu machen | Prävention

Foto mit freundlicher Genehmigung von Pamela Braun Jerky ist gekommen weit entfernt von diesen mit Konservierungsstoffen beladenen Fleischstreifen, die an Tankstellen und Läden verkauft wurden.