Kleine Frucht, große Vorteile | Prävention

Wenn es um die Produktion geht, können kleinere ernährungsphysiologisch überlegen sein. Wenn Obst und Gemüse größer werden, verringern sich ihre Vitamine, Mineralstoffe und andere gesundheitsfördernde Verbindungen deutlich, wie ein kürzlich veröffentlichter Bericht des Organic Centers, einer gemeinnützigen Organisation, die die Wissenschaft über die gesundheitlichen Vorteile von organischen Substanzen sammelt, veröffentlicht hat. Geschmack und Aroma sinken auch bei großen Obst- und Gemüsesorten. Obwohl die Verluste sowohl bei ökologisch angebautem als auch bei konventionellem Obst und Gemüse auftreten, sind Bio-Obst und -Gemüse im Allgemeinen kleiner - was das Einkaufen zu einem einfachen Weg macht, Ihre Nährstoffaufnahme zu maximieren.

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Biologische Lebensmittel
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