Studie sagt, dass das Essen von Käse jeden Tag gut für dein Herz ist - und wen sollen wir bestreiten? | Prävention

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Ihre Käsegewohnheit könnte einen überraschenden Vorteil haben: Eine bestimmte italienische Sorte zu essen könnte schützen Ihr Herz, schlägt neue Forschung aus dem Journal der American Society of Hypertension vor. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund ohne Diät mit Eat Clean, um Lean, unsere 21 Tage sauber essen Plan zu bekommen.)

In der Studie, Menschen mit hohem Blutdruck, die eine Unze Grana Padano-ein halbhart gegessen Käse ähnlich Parmigiano Reggiano - täglich für 2 Monate verbessert ihren systolischen Blutdruck (die obere Zahl) von 7 bis 8 Millimeter Quecksilbersäule (mm Hg) und ihren diastolischen Blutdruck (die untere Zahl) von 5 bis 7 mm Hg.

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Im Vergleich dazu haben diejenigen, die eine Imitat-Milch-Version des Käses gegessen haben, keine Verbesserung ihrer Blutdruckwerte festgestellt .

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Grana Padano enthält eine Verbindung namens Isoleucin-Prolin-Prolin (IPP) und eine namens Valin-Prolin-Prolin (VPP), die zusammen entspannen können Ihre Blutgefäße, um Ihre BP zu senken, sagt Leitstudie Autor Giuseppe Crippa, MD, Direktor der Hypertonie-Einheit im italienischen Guglielmo Saliceto Hosp ital.

Sie wirken ähnlich wie ACE-Hemmer - wie Lotensin und Capoten - als Blutdrucksenker, indem sie die körpereigene Produktion von Angiotensin II, einem aktiven Hormon, das die Blutgefäße verengt, stoppen.

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Die Studie ist eine gute Nachricht für Ihr Herz, aber es ist keine Entschuldigung, Käse verrückt zu machen, sagt Dr Crippa.

Jeder Käse enthält Fett und Salz - und die Kalorien können sich schnell summieren - also stellen Sie sicher, dass Sie es in Ihrer Ernährung nicht übertreiben. Dr. Crippa empfiehlt, in einer Unze Grana Padano - ungefähr die Größe von zwei Würfeln - für eine Portion Milch zu verwenden, die Sie jeden Tag essen.

Es muss mehr Forschung betrieben werden, um festzustellen, ob ein ähnlicher Käse wie Parmigiano hat den gleichen Vorteil, sagt er.

Sie sollten Grana Padano in der Gourmet-Käse-Abteilung in Ihrem lokalen Lebensmittelladen finden.

Dieser Artikel wurde ursprünglich von unseren Partnern veröffentlicht unter MensHealth.com.

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