Super-Easy Lachs Rezept | Prävention

Wochentagen sollten nicht zu Thanksgiving sein. Sie sollten in der Lage sein, ein Gespräch zu führen oder ein Fernsehgerät zu genießen, während Sie das Abendessen vorbereiten. Es ist schließlich deine Freizeit. Für mich geht es beim Abendessen nur darum, etwas Superästhetisches zu finden, das mit wenig Aufwand serviert werden kann - aber das schmeckt fantastisch!

Die schnellen Gurkensalat- und Lachsrezepte, die ich hier gegeben habe, sind ideale Begleiter. Wenn Sie jedoch ein noch einfacheres Abendessen wünschen, wählen Sie nur eines der beiden und vereinfachen Sie das andere. Zum Beispiel, wenn Sie den Gurkensalat machen möchten, aber nicht in der Stimmung sind, das Lachsrezept zuzubereiten, lassen Sie den Fisch einfach unter den Grill laufen und verschließen Sie ihn mit einem Zitronenkeil. Sie haben noch eine herzhafte, gesunde Mahlzeit!

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Dürfen wir vorschlagen ...
runden Sie das ab zwei schnelle Rezepte hier mit einfachen oder nicht-Koch-Ergänzungen wie:
Instant-Gerste mit Parmesan
Geröstete Karotten
Mangos in Scheiben mit Orangensaft und Kokosnuss gekrönt

MEHR: 4 Dinge, die Sie wissen müssen Über den Kauf von Lachs

Asiatischer Gurkensalat


Brauner, zuckergeriebener Lachs ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse von Food-Stylisten und Feinschmeckern gleichermaßen. Der Zucker karamellisiert zu einer glänzenden Glasur und kreiert einen perfekten Lachs, der unglaublich schmeckt.

ARBEITSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 20 Minuten
PORTIONEN: 4

2 EL dunkelbraunen Zucker
1½ TL Salz
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
¼ TL Senfpulver
4 Lachsfilets (je 6 oz), Hautentfernung
1 TL Olivenöl

1. STIR zusammen Zucker, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Senf in einer kleinen Schüssel. Packen Sie den Fisch aus und legen Sie ihn auf das Papier, auf dem Sie ihn gekauft haben, und legen Sie ihn so auf die Seite, dass die Haut unten ist. Zuckermischung gleichmäßig auf Fisch drücken.
2. HEAT Öl in großer Pfanne oder gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn es heiß ist, legen Sie den Fisch mit der Reibungsseite nach unten in die Pfanne. So lange kochen, bis sich die reibende Masse auflöst und etwas dunkler wird (Vorsicht, nicht zu verbrennen), ca. 4 Minuten. Den Fisch umdrehen und auf mittlere Stufe kochen, ca. 1 Minute.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 351 cal, 34 g pro, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 20 g Fett, 4 g Fett, 100 mg Chol , 823 mg Natrium

Reste?
Wenn du extra Lachs gemacht hast, verwandle ihn in einen Dynamitsalat: Einfach den Lachs abblättern und mit ein wenig Öl und Zitrone oder Limettensaft vermischen. Oder rühre den Flockenfisch in einen Reis-, Kartoffel- oder Nudelsalat.

Rezepte von Kathleen Daelemans, einer professionellen Köchin, die ein Menü für ein luxuriöses hawaiianisches Spa entwickelte und dabei selbst 75 Pfund verlor. Sie ist seit Kochen Thin mit Chef Kathleen und Getting Thin und Loving Food!

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