Es gibt Metall in Ihren Milchprodukten | Prävention

Wie wäre es mit einer Seite aus Silber mit Ihrem Joghurt? Laut einer laufenden Bestandsaufnahme des Projekts für aufkommende Nanotechnologien (PEN) sind 96 Lebensmittel mit nanoskaligen Titandioxidpartikeln - darunter viele in der Milchstraße - auf den Markt gekommen. Und diese Zahl ist 2008 von nur acht Nahrungsmitteln gestiegen.

Ein Partikel wird als "Nano" bezeichnet, wenn es 100 Nanometer breit oder weniger ist (um es in Zusammenhang zu bringen, eine Haarsträhne hat einen Durchmesser von etwa 80.000 Nanometern). Von Zahnpasta über Tennisbälle bis hin zu Socken wird Nanotechnologie eingesetzt (wenn sie abgebaut wird, hat Silber antimikrobielle Eigenschaften), und PEN findet, dass es heute mehr als 1600 auf Nanotechnologie basierende Konsumgüter auf dem Markt gibt. Aber wenn es um Ihr Essen geht, wird nanoskaliges Titandioxid als Farbverstärker verwendet, um sicherzustellen, dass Milchprodukte wie Joghurt und Sojamilch ihr traditionelles strahlendes Weiß sind.

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Also, was ist los? Kurz gesagt, zu viele unbeantwortete Fragen. Im Jahr 2012 veröffentlichte die FDA einen Entwurf, der ihre zahlreichen Sicherheitsbedenken in Bezug auf Nanopartikel in Lebensmitteln aufdeckte. Insbesondere befürchten sie, dass Nanopartikel die Bioverfügbarkeit oder die Fähigkeit des Körpers zur Aufnahme einer Substanz verändern und zu unvorhergesehenen Sicherheits- oder Gesundheitsproblemen führen können, die bei traditionell hergestellten Lebensmitteln nicht auftreten. Und laut einem Bericht der Umweltgruppe Friends of the Earth drängen nano-geschnittene Lebensmittel drei bis vier Mal pro Woche auf den Markt. Für die FDA und verschiedene Forschungsgruppen besteht daher mehr Druck als je zuvor, genau herauszufinden, wie Nano funktioniert Partikel verhalten sich in unseren Körpern, wenn sie einmal verschluckt wurden. Im Jahr 2013 entwickelten Forscher der Universität von Missouri eine neue Methode, um diese potenziellen winzigen Toxine zu entdecken. Aber obwohl wir immer besser darin sind, sie zu finden, sind die Experten immer noch unbehaglich, Nanopartikel zu konsumieren, ohne die Konsequenzen zu verstehen. Hier finden Sie diese drei Tipps zur Reduzierung Ihrer Exposition.

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