Dies ist die gesündeste Art von Zwiebel (Nein, sie sind nicht alle gleich) | Prävention

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Rezepte verlangen oft nur nach "Zwiebeln", ohne den Typ anzugeben, und es ist einfach, auf einfache alte weiße oder gelbe Standardeinstellungen zurückzugreifen. Aber ist das die richtige Wahl für Ihre Gesundheit?

Es stellt sich heraus, dass es eine Sorte Zwiebeln gibt, die besser für Sie ist als die anderen. Eine Studie von 2017, die in Food Research International veröffentlicht wurde, fand heraus, dass rote Zwiebeln im Vergleich zu anderen Zwiebeln Krebszellen am wirksamsten töteten, da sie höhere Mengen an Antioxidantien wie Quercetin und Anthocyan enthielten Ihre E-Mail-Adresse

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Der gesündeste Weg, ein Huhn zu kochen, nach einem Ernährungsberater "Anthocyanin trägt wesentlich zur Farbgebung von Früchten bei Gemüse, so macht es Sinn, dass die roten Zwiebeln, die in der Farbe am dunkelsten sind, die krebsbekämpfende Kraft am meisten haben würden ", sagt Studienautor Suresh Neethirajan, PhD.

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Allerdings sind rote Zwiebeln nicht die einzigen mit diesen Vorteilen. "Alle Zwiebeln sind dank ihrer hohen Konzentrationen der Antioxidantien Anthocyanin und Quercetin potente Krebskämpfer", sagt Karen Ansel RDN, Autorin von

Healing Superfoods für Anti-Aging: Bleib jünger, lebe länger . Rote Zwiebeln sind dank ihrer hohen Mengen an Anthocyanen sogar noch besser im Kampf gegen Krebs, was die Wirksamkeit von Quercetin beim Angriff auf krebsauslösende freie Radikale erhöht, fügt sie hinzu. Zum Glück tauschen rote Zwiebeln leicht anstelle von Weiß ein . Versuchen Sie, die bunte Vielfalt zu ersetzen, wenn Ihre üblichen Rezepte nach weißen oder gelben Zwiebeln für einen zusätzlichen Schub an starken Antioxidantien (und Geschmack) verlangen.

Der Artikel Dies ist die gesündeste Art von Zwiebel (Nein, sie sind nicht alle gleich) erschien ursprünglich auf Frauengesundheit.

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