Diese Art von Milch hat 50% mehr Omega-3s | Prävention

Catherine Ledner / getty Bilder

Experten warnen oft über den organischen Gesundheits-Halo - das heißt, unsere Tendenz zu denken, dass ein Lebensmittel gesünder ist, nur weil es bio-zertifiziert ist. (Ein Bio-Keks ist leider immer noch nur ein Keks.) Aber neue Forschung, die im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, zeigt, dass - wenn es um Fleisch und Milch geht - Bio eigentlich nahrhafter ist.

Forscher an der britischen Universität Newcastle haben die bisher größte Studie durchgeführt, um die Ernährungsvorteile von biologischem und konventionellem Fleisch und Milch zu vergleichen. Dabei wurden Daten aus 263 bereits veröffentlichten Studien ausgewertet. Ihre Schlussfolgerung? Sowohl Bio-Milch als auch Bio-Fleisch haben etwa 50% mehr Omega-3-Fettsäuren als ihre herkömmlichen Gegenstücke. Die Autoren der Studie vermuten, dass die Ernährung der organischen Tiere, die dazu neigen, mehr Gras und Futter und weniger Getreide zu enthalten, für den Unterschied verantwortlich sind. (Nehmen Sie die Kontrolle über Ihr Essen - und verlieren Sie dabei Gewicht - mit unserer 21-Tage-Challenge!)

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Dieser Sprung in Omega-3-Fettsäuren ist wichtig, da die meisten Amerikaner nicht in die Nähe der täglich empfohlenen 250 mg Einnahme dieser Fettsäuren kommen, die nachweislich helfen, den Blutdruck zu senken, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern, Triglyceride zu senken und zu reduzieren allgemeine Entzündung.

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Dies bedeutet nicht, dass der Kauf von Bio-Milchprodukten und Rindfleisch der beste Weg ist, um Ihre Omega-3-Aufnahme zu erhöhen, obwohl - 2 Tassen organisches Ganzes Milch verpackt nur 16% des empfohlenen Tagesbedarfs, während eine einzelne Portion Lachs mit 3 Unzen mehr als 100% liefert. (Schauen Sie sich diese anderen Lebensmittel an, die mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt sind.) Aber es bringt Sie Ihrer täglichen Quote näher, und indem Sie organisch gehen, werden Sie Nahrungsmittel höherer Qualität konsumieren, die keine Hormone oder Antibiotika enthalten, was immer ein ist großer Gewinn.

Wir verstehen jedoch, dass Bio-Milch und Fleisch zu den teuersten Produkten im Supermarkt gehören. Bevor Sie kaufen, sollten Sie insgesamt weniger tierische Produkte essen. und schauen Sie sich diese praktische Anleitung an, die erklärt, wann Bio-Fleisch am wichtigsten ist und wann Sie mit konventionellem Essen durchkommen können.

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