Thunfisch gegen Lachs | Prävention

Thunfisch in Dosen ist eine einfache, bequeme Proteinquelle, aber er ist für Quecksilbervergiftungen bekannt. Neben dem bekannten Schadenspotential für die Entwicklung von Gehirnen von Kindern kann angesammeltes Quecksilber die Immun- und Fortpflanzungsorgane von Erwachsenen beeinträchtigen und das Herzinfarktrisiko erhöhen.

Versuchen Sie stattdessen Lachs oder Makrele in Dosen, sagen Forscher der Purdue University, die 272 Dosen getestet haben von Fischen. Sie fanden heraus, dass der Quecksilbergehalt durchschnittlich 45 ppb (parts per billion) in Dosenlachs und 55 ppb in Makrelen betrug, verglichen mit 340 ppb in Thunfisch in Öl.

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Wenn Sie Thunfisch lieben, entscheiden Sie sich für Dosen, die mit leichtem Thunfisch in Wasser gekennzeichnet sind. Obwohl sie weniger gesunde Omega-3-Fette als Lachs und Makrele haben, waren sie im Durchschnitt nur 54 ppb Quecksilber.Nutrition Facts
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