Wir testen es: Gesundes Getreide | Prävention

Wir sind nicht sicher, wer Getreide auf die Karte gesetzt hat - W. K. Kellogg, C. W. Post oder Jerry Seinfeld, dessen Fernsehküche mit allem von Kix bis Kashi dekoriert war. Vielleicht war es dieser mysteriöse Soldat, General Mills. (Eigentlich war James Caleb Jackson, der Leiter eines Sanatoriums in Dansville, New York, der Erfinder des zweitbeliebtesten amerikanischen Frühstücks; sein Produkt, Granula genannt, galt als ungenießbar, wenn es nicht über Nacht in Milch eingeweicht wurde.)

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Heute ist Getreide ein Geschäft mit einem Umsatz von 8,9 Milliarden US-Dollar in den USA und ein ganzer Supermarkt in den meisten Supermärkten. Obwohl das nach vielen Flocken und Os und Marshmallow-Herzen klingt, sagen Experten, dass Cerealien - besonders die zuckerhaltige Variante - in letzter Zeit nicht so gut verkauft wurden. Es wird eine ernstzunehmende Konkurrenz von Frühstücksprodukten. Und Amerikaner suchen gesündere Alternativen - das heißt weniger Zucker und weniger Kalorien und, oh, ein bisschen mehr Faser wäre nett. Weil zwei Drittel von uns fast so mollig sind wie Sumo-Ringer, ist es an der Zeit, dass wir irgendwo zurückschneiden.

Die We Test It-Crew ging also auf gesunde Cerealien *, vor allem diejenigen, die Transfette ausgelassen haben wenig Zucker (12 g oder weniger pro Portion), gesättigtes Fett (weniger als 1 g) und Kalorien (200 und darunter). Wir haben auch nach mindestens 2 g Protein gesucht - eine Zutat, die an deine Rippen bindet und zusammen mit den Ballaststoffen in diesen Cerealien hilft, es zur Mittagszeit zu schaffen, ohne auf den Automaten für die kleinen mit Schokolade überzogenen Produkte zu stoßen Donuts. Wir füllten unseren Einkaufswagen mit 60 verschiedenen Cerealien und stellten sicher, dass Marken mit Namen vertreten waren, zusammen mit Naturkostläden, von denen Sie noch nie gehört haben. Sehen Sie sich das PDF unserer gesunden Getreideergebnisse an. *

Unsere Tester waren überzeugt: Sie benötigen kein Einweichen über Nacht. Hier sind neun leckere und gesunde Müslis, die Ihnen auch gut tun.

* Um das Healthy Cereals Poster zu sehen, benötigen Sie den Adobe Acrobat Reader. Um diese kostenlose Software herunterzuladen, klicken Sie hier.

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