Was ist dein liebstes gesundes Sandwich? | Prävention

"Ich mag es scharf"
Die Kombination aus süß, feurig, fleischig und knackig macht dieses Sandwich zu einem Südostasiatische Erfahrung. Verteilen Sie eine dünne Schicht Mayo und einige superheiß vietnamesische Sriracha (rote Pfeffer-Knoblauch-Paste) auf einer gerösteten Sauerteigrolle. Legen Sie dünne Scheiben Gurken und geriebenen Napa Kohl zusammen mit Streifen von gegrilltem Rindfleisch oder Huhn. Sprinkle mit gesüßtem Reisessig und einer Prise Nam-Pl-Fischsauce. - David Feder, RD, Lebensmitteljournalist
"Ich packe eine Pita"
Für ein einfaches und zufriedenstellendes Mittagessen mag ich Cherry-Tomaten-Hälften, frische Basilikumblätter, weiße Bohnen in Dosen, Pinienkerne mit italienischer Vinaigrette und Vollkorn-Pita. - Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, Sprecher der American Dietetic Association
"I Zap a Burrito"
Hier ist ein schnelles, kalorienarmes Mittagessen: Streue schwarze Bohnen und zerkleinere Cheddar auf einer Vollweizentortilla. Mikrowelle für ein paar Sekunden, lassen Sie so lange sitzen, wie Sie Ihre Kinder davon abhalten können, dafür zu schreien, wickeln Sie es ein und servieren Sie mit Salsa. - Amanda Neppl, Präventionsleser, West Des Moines, IA
"I Go Cajun"
Olivenöl Mayonnaise und kreolischer Senf auf geröstetem Brot verteilen. Dann dünne Scheiben geröstete Paprika, rote Zwiebeln, Tomaten und Cajun-Geschmack Deli Roastbeef. (Ich mag natürlich Rouses.) Mit fettreduziertem Mozzarella bestreichen und grillen, bis der Käse schmilzt. Die Gewürze im Fleisch und im Senf geben diesem Sandwich einen Geschmack "direkt vom Bayou". - Neil "Nino" Thibodaux, Koch und Kochlehrer, Rouses Markets, Thibodaux, LA
"I Wrap It Up "
Füllen Sie eine Packung mit in dünne Scheiben geschnittenem, gegrilltem Hähnchen mit Chipotle-Geschmack plus geraspeltem Salat, Karottenjulien, scharfer Mangosalsa, Minze und Julienne-Gurke. Ich mag es, die Tortilla leicht zu grillen oder zu wickeln, bevor ich alle Zutaten aufrolle. Würzig, knusprig, köstlich! - Michael Schlow, Küchenchef und Mitinhaber von Radius und Via Matta in Boston
"I Perk Up Pork"
Diese Idee stammt von einem lokalen Deli. Ich mochte das Sandwich so sehr, dass ich es jetzt zu Hause mache. Auf zwei Scheiben Vollkornbrot oder einer Ciabatta-Rolle würzigen Honig-Senf verteilen. Schicht auf geschnittenem Schweinelende - es ist an der Feinkosttheke erhältlich, genau wie Schinken oder Truthahn. Spitze mit geschnittenen Äpfeln, ein paar Rosinen, eine Handvoll Frühlingsgemüse und die andere Scheibe Brot. Es ist so gut ... Ich will jetzt einen! - Jennifer Messimer, Vorbereitungsassistentin Forschungsredakteurin
"Ich sauge am Mittag"
Da ich von zu Hause aus arbeite, ist es einfach für mich, ein heißes Sandwich zu machen . Ich warmes Öl in einer Pfanne, fügen Sie eine Prise Kurkuma und Kreuzkümmel, in Scheiben geschnittenen Tomaten, etwas Zucchini oder Brokkoli, Kräuter und Salz und kochen, bis knusprig-zart. Dann wickle ich alles in Pitabrot ein. - Ruta Kahate, indische Kochlehrerin und Autorin von 5 Gewürzen 50 Gerichte
"I Broil It"
Für eine fettärmere Version des klassischen Reuben, Ich benutze geräucherten Feinkosttruthahn, fettreduzierten Mozzarellakäse und Sauerkraut, das zweimal gespült und gut abgetropft wurde. Die Zutaten auf eine Scheibe Vollkorntoast schichten und dann unter dem Grill bis zum Schmelzen erhitzen. Serve open-faced. - Brenda J. Ponichtera, RD, Autor von schnellen und gesunden Rezepten und Ideen
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