Was soll ich in Tofu suchen? | Prävention

Leser Frage: Sie hören immer über Dinge in Fleisch, das Sie kaufen. Was soll ich in Tofu suchen?

Ashleys Antwort : Deine Frage ist ein Geschenk an meine Qualitativen Ohren! So viele Leute nehmen an, dass alles Tofu (oder alles Soja) gleich ist. Aber die Antwort auf Ihre Frage ist wirklich einfach: Essen Sie keinen Tofu, es sei denn, er ist biologisch. Yup, das bedeutet, dass Sie Ihren eigenen Tofu für zu Hause oder im Büro kaufen müssen, und fügen Sie ihn zu dem Essen hinzu, das Sie bestellen oder zubereiten. Sie sehen, wenn es nicht organisch ist, dann ist es GMO fast sicher. Und ich kann nicht guten Gewissens einen genetisch veränderten Organismus empfehlen - vor allem einen, der Proteine ​​und Fette liefert, die eine so wichtige Rolle bei Hormonen und Entzündungsmöglichkeiten im Körper spielen - wenn wir einfach nicht wissen, was es unserem Körper antut.

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Ashley Koff ist ein eingetragener Ernährungsberater, Qualitarian, Ernährungsexperte und Co-Autor von Mom Energy: Ein einfacher Plan, vollständig aufgeladen zu leben (Hay House; 2011) sowie Rezepte für IBS (Fair Winds Press; 2007).

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