Was ist gesünder: Eier oder Eiweiß?

Eier sind in den letzten Monaten mehrmals in die Schlagzeilen geraten, aber es kann schwierig sein zu wissen, was man von den Nachrichten machen soll. Entweder Eier sind für Ihre Gesundheit schlechter als Zigaretten oder sie sind Ernährungs Perfektion. Also, was ist das?

Nun, laut einer wichtigen neuen Meta-Analyse, die im British Medical Journal veröffentlicht wurde, tun Eier Ihrem Körper keinen Schaden. Forscher der Huazhong Universität für Wissenschaft und Technologie in China haben 17 Berichte über Eier und koronare Herzerkrankungen oder Schlaganfälle untersucht. Zusammengenommen betrafen die Studien Millionen von Menschen, und Forscher sahen keinen linearen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Risiko von Herzerkrankungen oder Schlaganfällen. Selbst das tägliche Essen eines Eies ist nicht mit einem erhöhten Risiko für eine der beiden Erkrankungen verbunden, folgerten sie.

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Huazhong-Forscher haben vielleicht die Ei-Debatte beigelegt, aber eine Frage bleibt: Was ist mit Eiweiß? Ohne Cholesterin-gefüllten Eigelb, könnten sie die gesündeste Option auf dem Markt sein? Finde heraus, welches Ei die Konkurrenz durcheinander bringt:

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