Dein Gehirn auf Junk Food | Prävention

Überspringe den Drive-in: Fünf Tage nach dem Verzehr einer Junk-Food-Diät kann dein Gedächtnis verschlechtern, findet neue australische Forschung.

Nach dieser Zeit zeigten Ratten, die fettreiche Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt aßen, bei speziellen Gedächtnistests schlechtere Ergebnisse, und sie konnten die Dinge nicht so gut finden wie Nagetiere, die eine normale Diät erhielten. Diese Ratten hatten Probleme festzustellen, ob sich ein Objekt bewegt hatte; Für dich ist das so, als wenn du deine Schlüssel nicht finden kannst.

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Wir wissen, was du denkst: eine andere Rattenstudie. Aber die Ergebnisse gelten wahrscheinlich auch für den Menschen, sagt Co-Forscherin Margaret Morris, PhD. Eine Studie aus dem Jahr 2011 im American Journal of Clinical Nutrition zeigte, dass gesunde Menschen, die fünf Tage lang Fastfood gegessen hatten, schlechtere kognitive Tests hinsichtlich Aufmerksamkeit, Geschwindigkeit und Stimmung durchführten.

Die Forscher sind sich nicht sicher Was die Speicherprobleme verursacht, aber sie vermuten, dass eine schlechte Ernährung eine Entzündung im Gehirn - speziell im Hippocampus, der Region, die mit Gedächtnis und besondere Anerkennung verbunden ist, zu erzeugen, sagt Studie Dr. Morris. Schäden am Hippocampus können auch mit Hunger und Völlegefühl verwechselt werden, was zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt.

Auch wenn die Feiertage bedeuten, dass Zuckerplätzchen und Schweine in einer Decke ins Gesicht gedrückt werden, zeigt diese Studie, dass nur ein paar Tage schlechtes Essen kann schlecht für Ihr Gehirn sein. Bringen Sie das nicht so gesunde Partyessen mit dem Guten in Einklang: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und mageres Eiweiß.

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