8 Beste Kräuter und Gewürze für Ihr Gehirn | Prävention

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Kräuter und Gewürze sind die Rettung vieler mancher strenger Diätpläne. Ständig für ihre kalorienfreien, fettfreien, Junk-free-Geschmackserweiterungen gegrüßt, machen diese Striche und Prisen den Unterschied zwischen legal genießen sauberes Essen und Leiden durch eine andere gebackene Hühnerbrust. (Steigern Sie Ihre Erinnerung und altersentsprechend Ihren Geist mit diesen natürlichen Lösungen.)

Aber Kräuter und Gewürze sind nicht nur Gewinner für Ihre Taille. Eine Handvoll auch haben viel versprechende Forschung hinter ihnen, die große Vorteile für Ihr Gehirn vorschlagen, wie ein schärferes Gedächtnis, weniger Angst und vielleicht sogar Schutz vor Gehirntumoren. Hier sind ein paar, es kann nicht schaden, zu Ihren Lieblingsrezepten hinzuzufügen.

PhotoAlto / Laurence Mouton / getty imagesParsley und Thymian

Eine neuere Studie aus Brasilien fand heraus, dass ein Flavonoid in diesen Gewürzen, genannt Apigenin, Verbindungen zwischen Neuronen und sogar überredete Stammzellen - unsere "Rohmaterial" -Zellen, die andere spezialisierte bilden können - zu Neuronen werden. Während diese Ergebnisse in einer Laborumgebung und nicht in lebenden, atmenden Menschen produziert wurden, vermuten die Forscher, dass eine apigeninreiche Ernährung die Bildung und Kommunikation von Gehirnzellen beeinflussen könnte, was theoretisch zur Abwehr von Depressionen, Alzheimer und Parkinson.

Apigenins chemische Struktur ähnelt der von Östrogen, erklärt Giana Angelo, PhD, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Micronutrient Information Center am Linus Pauling Institute der Oregon State University, die nicht an der Forschung beteiligt war. Östrogen ist seit langem dafür bekannt, die Entwicklung von Neuronen zu beeinflussen, sagt sie. "In dieser Studie war Apigenin in der Lage, Östrogen nachzuahmen und die gleichen Arten von Zellveränderungen hervorzurufen."

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leungchopan / getty imagesChamomile

Kamille ist ein Dauerbrenner der Spät-Teetrinker, zumindest anekdotisch ein altbewährter Stresszerstörer. (Schauen Sie sich diese 12 anderen stressreduzierenden Lebensmittel an.) Wie bei Apigenin haben wir nur Laborstudien, um weiterzumachen, wenn wir darüber nachdenken, wie Kamille ihre pflanzliche Magie auf das Gehirn ausübt, aber es enthält Verbindungen, die an Rezeptoren binden könnten bestimmte Gehirnchemikalien, die Angst in diesem Prozess reduzieren, erklärt Angelo. In einer Studie - in tatsächlichen Menschen! - wurde eine kleine Gruppe von Menschen mit generalisierter Angststörung randomisiert, um entweder einen Kamillenextrakt oder ein Placebo zu nehmen. Acht Wochen später berichteten die Menschen, die Kamille genommen hatten, von einem größeren Rückgang ihrer Angst.

Brian Yarvin / getty imagesTurmeric

Halten Sie mit uns einen wichtigen Hintergrund ein: Wir haben alle diese Immunzellen Makrophagen, die Fremdpartikel zerstören, erklärt Angelo, aber bei einigen Patienten mit Alzheimer können auch Makrophagen ihre Arbeit nicht leisten. Bei subparter Makrophagenbildung kann der Aufbau von Beta-Amyloid-Plaques, von denen angenommen wird, dass sie zu der Krankheit beitragen, nicht hinweggefegt werden. Bestimmte Verbindungen in Kurkuma gefunden (lesen Sie alles über die Superspice hier) haben gezeigt, dass Kick-Start diese Makrophagen, sagt sie, möglicherweise helfen, die Plaques aus den Gehirnen von Menschen mit frühen Anzeichen von Alzheimer zu klären. Was noch zu bestimmen ist, ist, wie die hohe Dosis dieser isolierten Verbindungen, die in Petrischalen aufgetragen werden, sich darauf auswirkt, wie viel Curry man regelmäßig zu sich nehmen muss, mahnt sie.

Westend61 / getty imagesSage

Aptly benannt nach der Ursache scheint Salbei das Gedächtnis zu verbessern. In zwei kleinen Studien verbesserten Kapseln mit Salbeiextrakt die Leistung bei Gedächtnisversuchen im Vergleich zu Plazebo - stundenlang nach dem Absetzen der Pille. "Andere Studien an Tieren zeigen, dass ätherische Öle und Salbeiextrakte die Aktivität eines Enzyms blockieren, das einen Neurotransmitter abbaut, der an vielen Gehirnfunktionen beteiligt ist", sagt Angelo, "einschließlich Lernen, Gedächtnis und Aufmerksamkeit." Mit anderen Worten, Salbei könnte dieses wichtige Enzym unterstützen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Salbeipräparate in Erwägung ziehen, sagt sie, da sie für manche Menschen gefährlich sein können, einschließlich derer mit hohem Blutdruck, da Salbei BP möglicherweise noch höher machen könnte.

Robert Daly / getty imagesGarlic

Es wäre wirklich wunderbar, wenn das Heilmittel für einen tödlichen Gehirntumor einfach wäre, mehr Knoblauch zu essen, wie einige Schlagzeilen zurück zu sagen schienen, als 2007 Forschung Wellen schlug. Was die Studie tatsächlich über Knoblauch zeigte, war, dass bestimmte Wirkstoffe in der Riechstoffknolle Krebszellen töten können, die in einer Petrischale gezüchtet werden. "Wir können den Sprung von dieser Studie nicht zu dem machen, was die Aufnahme von Knoblauch in einem echten lebenden menschlichen Gehirn tatsächlich tun wird", warnt Angelo, vor allem weil die Forscher viel höhere Mengen dieser spezifischen Knoblauchverbindungen verwendet haben, als in einem tatsächlichen gefunden würde Gewürznelke, aber es ist sicherlich ein vielversprechender Start.

george dolgikh / shutterstockPeppermint

Eine gemeinsame Heilmittel für Übelkeit, Pfefferminztee wurde auch gefunden, um das langfristige und Arbeitsgedächtnis bei gesunden Erwachsenen zu verbessern, nach einer Untersuchung bei den Briten vorgestellt Jahreskonferenz der Psychologischen Gesellschaft. Die Studie untersuchte 180 Teilnehmer, die in drei Gruppen aufgeteilt wurden und Pfefferminztee, Kamillentee oder heißes Wasser erhielten. Zwanzig Minuten später ließen die Teilnehmer ihre Gedächtnis- und kognitiven Funktionen sowie ihre Stimmungen testen. Forscher fanden heraus, dass Pfefferminztee das Langzeitgedächtnis, Arbeitsgedächtnis und Wachsamkeit drastisch verbesserte, verglichen mit heißem Wasser und Kamillentee (was die Gedächtnis- und Aufmerksamkeitsgeschwindigkeit verlangsamte).

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dream79 / shutterstockRosmarin

Diese Gewürzschublade kann auch zur Verbesserung Ihres Gedächtnisses verwendet werden. Mehr Forschung auf der jährlichen Konferenz der British Psychological Society gezeigt, dass der Geruch von Rosmarin ätherisches Öl kann die prospektive Erinnerung von Personen über 65 zu verbessern. Prospektive Erinnerung ist die Fähigkeit, sich an bestimmte Ereignisse und Aufgaben in der Zukunft erinnern, wie Ihre 2 PM Termin oder Partner Geburtstag. Die Studie untersuchte 150 Menschen über 65 und teilte sie in drei Gruppen ein: eine Gruppe wurde in einen nach Lavendel duftenden Raum gestellt, eine andere in einen nach Rosmarin duftenden Raum, und der letzte, ein Raum ohne jeglichen Geruch. Forscher fanden heraus, dass jene, die Rosmarin schnüffelten, erhöhtes prospektives Gedächtnis, zusammen mit wachsender Wachheit, verglichen mit denen in den Lavendel- und unscented Räumen.

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