Beta-Carotin-Supplement-Sicherheit | Prävention

Ich habe gelesen, dass Raucher dies nicht tun sollten Nehmen Sie Beta-Carotin-Ergänzungen. Gilt das auch für ehemalige Raucher?

Ja - aber aus anderen Gründen. Eine bahnbrechende Studie von 1994 zeigte, dass Raucher, die Beta-Carotin-Supplemente einnahmen, eine um 18% höhere Rate an Lungenkrebs aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo einnahmen. Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass Menschen, die die Gewohnheit abgelegt haben, ein erhöhtes Risiko haben, aber es gibt auch wenig Grund für sie, Beta-Carotin-Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Ex-Raucher durch die Einnahme von synthetischem Beta-Carotin keinen gesundheitlichen Nutzen erzielen. Im Wesentlichen sind die einzigen Leute, die es brauchen können, diejenigen, die Zöliakie, Morbus Crohn oder eine Pankreaserkrankung haben.

Anstatt Pillen zu knallen, essen Sie mindestens fünf Portionen pro Tag von gelb, grün, orange, pink, rot, oder weißes Obst und Gemüse für Beta-Carotin. (Wenn man diesen immunstärkenden Phytonährstoff aus der Nahrung erhält, erhöht sich das Krebsrisiko eines Rauchers nicht.) Zu den ausgezeichneten Quellen gehören Süßkartoffeln, Karotten, Grünkohl, Spinat und Winterkürbis. Genießen Sie sie roh oder leicht gedämpft, um aus jedem Bissen die meisten Nährstoffe zu erhalten.

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Quelle: Susan Mayne, PhD, Professorin für Epidemiologie chronischer Krankheiten an der Yale University School of Public Health

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