Ich habe versucht, jeden Bissen zu zählen, den ich für eine Woche brauchte, und das ist geschehen Prävention

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Dieses Jahr war mein Gesundheitsjahr: Ich gab das Trinken auf, reduzierte ungesunde Kohlenhydrate und ging jedes Mal ins Fitnessstudio Tag. Ich trage meinen Fitbit religiös (vergiss 10.000 Schritte; ich triff regelmäßig 20.000 oder mehr), und ich nehme alles, was ich esse, mit der MyFitnessPal App auf.

Ich fühle mich besser denn je und habe bereits 20 Pfund abgenommen. Aber ich habe noch 15 vor mir, und ich bin immer auf der Suche nach neuen Wegen, Dinge zu vermischen. Als ich hörte, dass Forscher an der Clemson University feststellten, dass das Zählen der Bisse übermäßiges Essen einschränkt, war ich fasziniert. Die Technik schien ein bisschen seltsam, aber ich war bereit, es zu versuchen. (Was ist nicht seltsam? Diese No-Nonsense-10-Minuten-Workouts von Vorbeugung Fit in 10 , die ernsthafte Ergebnisse bekommen. Versuchen Sie es kostenlos heute!)

In der Clemson-Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik , Teilnehmer trugen einen elektronischen Bisszähler an ihren Handgelenken (denken Sie an einen Schrittzähler). Ich dachte über das Testen des Geräts nach, aber es kostet $ 120, und ich hatte bereits in meinen vertrauenswürdigen Fitbit investiert. Außerdem war mir unklar, wie der Bisszähler funktioniert - würde er den Unterschied zwischen einer Gabel voll Essen und einem Glas Wasser an meinem Mund wissen? (Ich trinke den ganzen Tag über Tonnen von Wasser, und ich weigerte mich, dafür bestraft zu werden.) Ich beschloss, dass ich das neue Gerät auslassen und meine Bisse manuell zählen würde. Ich würde sie in meinem Kopf nachverfolgen und dann nach jeder Mahlzeit oder jedem Imbiss die Nummer notieren.

Als ich dem leitenden Forscher, Eric R. Muth, PhD, erzählte, ist er auch Mitinhaber des Unternehmens, das den digitalen Biss verkauft Gegen - er war vorsichtig mit meinem Plan. "Es scheint intuitiv einfach, aber wenn Sie essen und reden, lesen oder fernsehen, ist es schwierig", sagte er mir und bemerkte, dass Menschen, die manuell zählen, dazu neigen, Fehler zu machen. "Diese Fehler würden sich wahrscheinlich über Mahlzeiten, Tage und Wochen vermehren, so dass sie zu einer systematischen Unterzählung von Bissen und Einnahme führen würden."

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Trotz Muths Warnungen war ich unbeirrt. Aber mir wurde schnell klar, dass er einige gute Punkte hatte. In der ersten Nacht meines Experiments war ich mit Freunden zum Abendessen und ich entschied, dass ich ein Bissziel haben sollte. Ich wusste, dass die Teilnehmer in Muths Studie in zwei Gruppen aufgeteilt waren: Eine Person durfte 22 Bissen pro Mahlzeit einnehmen, während die zweite nur 12 bekam. Es überrascht nicht, dass diejenigen, die die 12 Bissen nahmen, größere Bissen nahmen, weil sie sich Sorgen darüber machten würde nicht genug sein.

Ich beschloss, mich auf 12 Bissen zu beschränken - für dieses Essen sowieso - aber ich erkannte, dass meine Bisse riesig waren. Es ist so, als würde man den Hauptpreis in einem Geschäft gewinnen und eine Minute Zeit bekommen, um den Einkaufswagen zu füllen. Sie überladen es, um den größten Glücksfall zu bekommen.

Meine 12 größeren als normalen Bisse zu nehmen fühlte sich nicht richtig an. Ich hatte im Laufe der Jahre gelernt, dass ich langsam essen, kleinere Bissen (aber mehr davon) nehmen, Tonnen von Wasser trinken und voll kauen und mein Essen genießen konnte. Ich habe beobachtet, wie viele Bissen ich genommen habe, und ich fühlte mich obsessiv und überhaupt nicht gesund.

Bei meiner nächsten Mahlzeit aß ich mit meinen Kindern, was viel Geplapper und Unterbrechungen bedeutete. Natürlich verlor ich schnell den Überblick darüber, wie viele Bissen ich genommen hatte. Das Gleiche passierte während mindestens drei anderer Mahlzeiten, obwohl ich während des Rests meiner Studie denken würde, dass ich (etwas) genau war.

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Ich schaffte es eine ganze Woche mit dem Zählen zu bleiben, aber ehrlich gesagt, mein Herz war nicht dabei. Meine Fitbit-Zahlen zu klettern, als ich die Treppe hinauf ging oder eine zusätzliche Runde im Fitnessstudio machte, gab mir das Gefühl, stolz und selbstbewusst zu sein. Die Aufzeichnung meiner Nahrungsaufnahme in MyFitnessPal hat mich ermächtigt. Aber zu verfolgen, wie viele Bissen ich nahm, fühlte sich leicht Essstörung-y.

Es schien auch ein bisschen zufällig. Ich war mir nicht sicher, wie viele Bissen ich pro Mahlzeit oder pro Imbiss einnehmen sollte. Manchmal würde ich 12 nehmen; zu anderen Zeiten waren es kolossale 25. Jeden Abend habe ich meine Bisszahl für den Tag zusammengezählt, aber am nächsten Morgen schien es keinen Einfluss auf die Skala zu haben.

Ich denke, das größte Problem, das ich mit Zählbissen hatte war, dass ich so ein großer Verfechter bin, kluge Nahrungsmittelwahlen zu machen, und das Bissverfolgungsprotokoll berücksichtigt dies nicht. Wie könnten drei Bisse Schokoladenkuchen die gleichen sein wie drei Bisse eines Apfels? Während Muth sagt, dass Leute, die weniger Bissen nehmen, am Ende weniger Kalorien zu sich nehmen, es schien einfach nicht gerecht zu sein, alle Nahrungsmittel gleich zu zählen.

"Offensichtlich 1.000 Schritte zu laufen ist ganz anders als 1.000 Schritte zu gehen. Aber in beiden Fällen Die Erhöhung der Anzahl führt zu mehr Bewegung, was eine gute Sache ist ", sagt Muth. (Hier sind 6 gesundheitliche Vorteile durch das Hinzufügen von nur 1.000 zusätzlichen Schritten täglich.) "Es ist auch eine gute Sache, weniger Bissen auf täglicher, wöchentlicher und monatlicher Ebene zu nehmen. Es ist noch besser, wenn Sie das ändern können, was Sie essen", aber Bisszählen allein würde das nicht tun, gibt er zu.

Judy KoutskySolltest du es versuchen?

Beißen war nicht mein Ding; könnte es immer dir gehören? Vielleicht, vor allem, wenn Sie jemand sind, der sich oft hirnlos vor dem Fernseher verschlingt oder in einem Tapas-Restaurant oder Buffet "nur einen kleinen Vorgeschmack" auf alles hat (nur um sich danach zu fühlen).

"Wir wollen Menschen, die auf ihr Essverhalten achten müssen ", erklärte Phillip W. Jasper, ein Doktorand, der auch an der Studie arbeitete. "Selbstkontrolle ist einer der Eckpfeiler für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme."

Dem stimme ich voll und ganz zu. Aber jeder muss das Werkzeug finden, das für sie funktioniert. Es stellt sich heraus, dass es sich in meinem Fall um eine Fitbit und die MyFitnessPal Apps handelt.

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