Frucht alleine schneidet nicht | Prävention

Ich mag kein Gemüse. Ist es in Ordnung, meinen Fünf-Tage-Tag nur von Früchten zu bekommen?

Obst und Gemüse enthalten ungefähr die gleichen Vitamine und Mineralien, aber Gemüse bietet eine breitere Palette von Verbindungen, von denen wir glauben, dass Sie vor Krebs, Herzkrankheiten und mehr schützen , erklärt Cindy Moore, RD, der American Dietetic Association. Zum Beispiel, Brokkoli und andere Kreuzblütler Gemüse - aber keine einzige Frucht - sind mit Sulforaphan verpackt, die gegen Brustkrebs scheint. Es ist in Ordnung, Ihr Gemüse mit einem Esslöffel geriebenem Käse oder einem Stück Butter zu behandeln.

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Quelle: Holly McCord, RD, eine eingetragene Diätassistentin, ist ehemalige Ernährungsredakteurin von Prävention und Autorin von Gewinnen Sie den Cholesterin Krieg (Rodale 2001).

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